Texturómetros - StableMicroSystems |
El texturómetro de Stable Micro Systems ha sido disenado para cuantificar y correlacionar las mediciones de textura sensorial con mediciones físicas.
Debido a la versatilidad del instrumento es posible realizar una gran cantidad de pruebas haciendo uso de diferentes accesorios y obtener una gran variedad de parámetros físicos, entre ellos: suavidad, dureza, fuerza de corte/ ruptura, adhesividad, elasticidad, pegajosidad, fracturabilidad, masticabilidad, gomosidad, firmeza, consistencia, compresibilidad, etc.
Este instrumento se diseño para simular la acción de masticar de la boca humana.
El Texturometro es una gran herramienta para tomar decisiones acerca de la selección de las materias primas ya que es comprobado el efecto que pequeñas variaciones en el proceso pueden causar en la Textura del producto final.
Una de sus grandes ventajas es la versatilidad de aplicaciones que se le puede dar al equipo en la industria ya sea de alimentos, farmacéutica y de materiales:
- Como parte integral de Control de Calidad.
- Para establecer las capacidades del Proceso (tuberías y bandas transportadoras de los productos).
- Establecimiento de los Estándares de Calidad.
- Conformidad con los requisitos de calidad del consumidor.
- Investigación y Desarrollo de nuevos productos.
- Correlación Sensorial.
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Para ver características y beneficios de los equipos -> Características y Beneficios
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