WineScan™ - Convierta la calidad en una cuestión de rutina
WineScan Flex es la solución ideal para aquellos viticultores que desean mejorar la consistencia de su producto mediante el análisis regular de uva y mosto, mosto en fermentación y vino.
Se puede aplicar en el punto de recepción de la materia prima, tanto en laboratorio como en línea de producción. La información obtenida permite hacer un seguimiento de la calidad en los puntos clave del proceso, como por ejemplo durante el control de la fermentación o en el análisis final del producto antes de su embotellado.
WineScan™ Flex permite analizar con rapidez y eficiencia los principales parámetros de la uva y del vino, fundamentales para determinar su calidad. En tan sólo 30 segundos se obtienen resultados de hasta 20 parámetros distintos, como etanol, pH, azúcares y ácidos orgánicos.
Se trata de un instrumento muy sencillo. Las calibraciones, la trazabilidad de resultados y la sencillez en su funcionamiento garantizan resultados óptimos con el menor impacto en tiempo y recursos. No es necesario el uso de reactivos, por lo que el coste por muestra es muy reducido.
El software Integrator de FOSS facilita y garantiza una correcta gestión y almacenamiento de los datos obtenidos, gracias, entre otras características, a la trazabilidad y a la detección de valores extremos.
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